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從聖經看保健

陳振威

我們常在網上看到吃甚麼、喝甚麼的保健法。究竟這些傳聞有無科學根據呢?有些有;有些沒有。例如,有報導說銀杏(白果)對腦有好處,能幫助患老人癡呆症的人,其實到目前為止仍無科學證明。老實說,所有保健品的成分大多能從食物中攝取。我建議不必花那麼多錢買補健成藥,倒不如看看聖經的保健法。

一、多吃蔬菜水果

聖經記載,上帝造人以後,說:「看哪!我將遍地上一切結種子的菜蔬,和一切樹上所結有核的果子,全賜給你們作食物。」(創世記一29)那時,上帝可沒說給人類吃豬肉、雞肉、牛肉,更別說動物內臟了。上帝明說,要吃蔬菜和果子,所以我們應多吃蔬果。

但以理書一章15至17節記載,但以理和三個朋友不吃拜過偶像的王膳,要求太監讓他們試十天,只吃素菜,喝白水。十天後,太監見他們的面色健康。可見吃素菜、飲白水也可活得健康。究竟吃蔬菜、水果有些甚麼益處呢?

蔬菜和水果:1.含纖維多,可以防止心臟病、癌症。2.含豐富維他命,能增加能源,使我們有力氣。3.含抗氧化劑,這是蔬菜和水果中最好的成分。我們每天吃的東西、吸的空氣,加上生活的緊張,引起我們身體內產生很多氧自由基,而氧自由基已獲證實會引起心臟病和多種癌症。因為自由基不斷產生,所以要多吃含抗氧化劑的蔬果,將這些毒素中和。

二、飲食不宜過量

哥林多前書六章12節說:「凡事我都可行,但不都有益處;凡事我都可行,但無論哪一件,我總不受它的轄制。」

由於現在物質豐富,美食當前,很多人就不能節制,吃得過量,造成體形過重。肥胖會引起各樣疾病,例如:血糖高、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、關節或脊椎的問題、肌肉問題,並且患癌病的發病率更高。有道是「病從口入」,任何好吃的東西都不可吃過量,否則一定對身體不好。飲食三大忌是糖、鹽、肉。這三樣東西,少吃為妙!

在飲食方面,我們也要謹守聖經的教導,不受轄制,不可放縱,不能過量。

三、要做運動

提摩太前書四章8節說:「操練身體,益處還少;惟獨敬虔,凡事都有益處。」這節經文沒否認操練身體的好處,不過指出更要緊是有敬虔的心。

究竟操練身體有甚麼好處呢?

1.增強機能,使我們的肌肉更有力。

2.增強免疫系統,可抵抗各種不同病菌。

3.增加血管生長因子,幫助心臟發展微絲血管。做運動越多,引起肝臟製造血管生長因子。有了血管生長因子的循環,心臟微絲血管會繼續生長,增加心臟肌肉氧分的儲備量。就算冠狀動脈栓塞,導致心臟病突發,也不會造成心臟肌肉的損傷。

4.產生高密度脂蛋白,幫助血液的流通。運動也會引起肝臟製造高密度脂蛋白。當高密度脂蛋白循環於血液時,血管內壁所積存的渣滓廢物(低密度脂蛋白)會被高密度脂蛋白慢慢除掉,使血管保持潔淨,所以高密度脂蛋白越高越好。有些人與生俱來就是高密度脂蛋白低,得心臟病的可能性會高。運動能讓高密度脂蛋白增加,減低心臟病的可能性。

四、注意靈命保健

至於靈命健康方面,更不可疏忽。聖經說:「不要自以為有智慧,要敬畏耶和華,遠離惡事;這便醫治你的肚臍(身體)、滋潤你的百骨。」(箴言三7至8)原來敬畏耶和華,對身體也有幫助。究竟如何「醫治你的身體、滋潤你的百骨」呢?我想,如果我敬畏耶和華,我會有喜樂平安,「喜樂的心,乃是良藥」。如果心中一無掛慮,凡事交託給主,心中就更平安;少憂慮,心理健康自然好。

再者,如果我敬畏耶和華,就會事事尋求上帝的旨意,得著比我自己更高的智慧。那麼面臨抉擇時,我可以更有智慧、更有效地去選擇對自己有益的事物。例如:選擇運動,我會就自己的身體狀況,並看重上帝給我生命是去服事祂,就會選擇一些較安全的運動;而不會做些危險的玩意,因為一旦意外發生,我就不能再事奉上帝了。我敬畏耶和華,對我的身體當然有幫助呢!

第三,當我愛主,就會喜歡去幫助人;幫助人時,心中就會有喜樂,這對我的身體及心靈都有幫助。所以心理和生理互相影響,而靈性好,對二者都有好處。

五、不忘心理健康

箴言十四章30節說:「心中安靜,是肉體的生命。」很明顯說,如果人心中有安靜,對身體健康有很好的影響。

箴言十七章22節說:「喜樂的心,乃是良藥;憂傷的靈,使骨枯乾。」當我讀到這句話,就想起讀醫學院時一位教授說:「你千萬不要發怒,發怒一分鐘,你的壽命就會減少一小時。」這句話我一直記在心裡。以前我不擅於控制自己的脾氣,後來明白發怒首先傷害的是自己,對別人又無益!很多研究證明,人心中有壓力,身體的抵抗力就會減低,因而百病叢生。

六、需要親友支持

詩篇一三三篇1節說:「看哪!弟兄和睦同居,是何等的善!何等的美!」說得真有道理!人生活在一個和睦同居的家庭裡,很多醫學研究都證明是很有益處的。

1.如果一個人與配偶的關係好,壽命會長一些;如果一個人有親戚朋友好好的支持,他也會活得較長久。這些情況已有多個研究證實。

2.一個人有親友支持,患憂鬱症或情緒低落的機會更少。

3.即使患病,甚至被送入加護病房,研究也指出那人留在加護病房的日子會比無親友支持的人短很多,復原的機會高很多!

結語:健康十要則

總括我們身心靈的特性,我提出以下保健十訣:少肉多菜、少鹽多醋、少糖多果、少食多嚼、少車多步、少怒多笑、少憂多眠、少受多施、少貪世界、多求天國。

「多眠」,是因為研究指出,如果一個人一天沒有至少七至八小時睡眠,其免疫系統就會減低功能。我鼓勵大家每天睡眠七至八小時,保持身體健康。另外「少受多施」,是因為「施比受更為有福」,當我們施予,得更大福氣,不但是物質方面,更對我們的心身都有好處。「少貪世界」和「多求天國」,是指看重屬靈方面的追求,加強靈性的健康。 (余黃國凱採訪)

(原載於《中信》月刊576期)

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